Krystalklart vand til produktion af isterninger

Plusice er en af de førende danske producent af isterninger. På en travl dag produceres der mere end 30 tons isterninger. Eneste ingrediens er vand - masser af vand! Selv en god drikkevandskvalitet er dog utilstrækkelig som råvare til en professionel produktion af isterninger. Vandet skal være helt fri for salte, partikler og bobler. 

Den rette vandkvalitet opnås med membranfiltrering ved et omvendt osmoseanlæg, hvor op mod 98 % af saltene i vandet tilbageholdes. Derudover fungerer membranfiltreringen som mikrobiologisk barriere, da mikroorganismer ikke kan passere membranerne. Som forbehandling benyttes blødgøring, for at forlænge levetiden på omvendt osmoseanlægget og sikre stabil drift.